根据江苏省高等职业教育教师培训中心《关于做好2024年江苏省高等职业院校教师国家级省级培训项目实施工作的通知》文件精神和工作要求，推动建设高素质“双师型”职业教育师资队伍，服务江苏现代职业教育体系建设。2024年7月4日至10日，在南京旅游职业学院举办了全省酒店服务技能竞赛教练培训项目。我校经管学院陈旭峰老师在前厅、餐饮、酒水以及小组说课汇报等各课程绩效考核中均表现优秀，荣获本次省培优秀学员称号。

        针对酒店服务技能竞赛的培训主题，本次培训采用“任务学习+理论授课+实操演练+经验分享+分组研讨+成果评价”六位一体的培训方式，不仅设置了“基于赛事的岗课赛证融合实践”、“智能化背景下的酒店前厅课程设计与人才培养策略”等主题的理论教学课程，还特别围绕前厅服务、餐饮服务、葡萄酒品鉴等专项安排了实训教学。整个培训项目根据全国及江苏省职业院校技能大赛高职组酒店服务赛项的最新要求，结合酒店行业服务标准，突出实际运用能力的拓展，以工作任务和项目为载体，整合理论知识和实践经验，实现课程内容项目化。